遂宁校区召开学生食堂食品质量整改专题会

　　10月18日上午，遂宁校区召开学生食堂食品质量整改专题会议。学院副校长、遂宁校区副校长严进华主持，校区后勤处处长王之新、食安员以及学生食堂相关负责人参加。学院副校长、遂宁校区校长周勇到会指导。

　　食堂负责人、后勤处负责人就学生食堂近期运行情况，特别是食品质量进行了汇报。

　　严进华要求，一是健全制度，查漏补缺，根据校区实际量身制作切实可行的管理制度，以制度管人，逗硬奖惩，对重复性错误、原则性错误和低级错误务必严惩；二是责任到位，校企食安人员要坚守岗位，认真履职，把控好食材从入库到上桌的全过程管理，重点监管食品安全、食品质量和食品卫生，要沉下去发现问题，认真听取学生意见和建议，处理问题要及时，从源头减少投诉；三是整改到位，菜品质量要有新的提升，做到色、香、味、形齐全，价格要做到公开透明，荤素搭配要合理，让学生吃到安全、放心、满意的菜品。

　　周勇强调，要多给予学生关心、关爱，学生食堂要从菜品数量、品种、荤素搭配上下功夫，务必让学生就餐时有多种选择，菜品要做到份量足、颜色鲜、价格合理，努力让学生在食堂就餐有“家”的归属感。